type='html'>
Resep steak ayam sambal matah adalah salah satu resep steak yang lezat, hmmm enak kali yaa...Kalau dengar steak ayam sambal matah dimakan sama-sama saat udara malam yang dingin. Wiih.... Mak Nyus. Daripada mesti pergi ke restoran mending kita coba membuatya sendiri. Untuk mendapatkan rasa yang khas dan spesialnya maksimal, disarankan untuk memilih daging ayam kampung. Kandungan Kalori Per Potong: 532 Kkal / porsi, jadi cocok dan aman buat kita. Resep ini dikutip dari Femina untuk kita praktekkan di rumah.
Bahan utama dan bumbunya:
- 6 buah fillet paha atas ayam
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 2 cm jahe, haluskan
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 3 sdm minyak goreng
Bahan untuk Sambal matah:
- 8 butir bawang merah,iris tipis
- 2 batang serai, ambil bagian putihnnya, iris tipis
- 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
- 4 lembar daun jeruj, iris tipis
- ½ sdt terasi bakar
- ½ sdt garam
- ¼ sdt gula pasir
- 50 ml minyak goreng panas
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
Cara Membuat:
- Cara mengolah daging ayam : Campur bawang putih halus,jahe yang dihaluskan, garam, merica, dan minyak goreng untuk melumuri daging ayam. Setelah bumbu dicampur Lumuri potongan daging ayam . Diamkan selama kurang lebih 30 menit. Bakar ayam sambil sesekali dibalik sampai matang. Angkat.
- Cara membuat Sambal matah: Remas-remas semua bahan yang diiris. Tambahkan terasi, garam, dan gula. Aduk rata. Tambahkan minyak panas dan tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.
- Saran Penyajian: Letakkan steak ayam di atas piring saji. Tambahkan sambal matah di atasnya.
- Untuk 6 porsi
Hidangan yang kita sajikan untuk keluarga hendaknya disukai oleh semua anggota keluarga. Dengan resep steak ayam sambal matah, ini semoga kita bisa sajikan menu yang disukai semua anggota keluarga. Semoga bermaanfaat selamat mencoba.
