type='html'>
Jangan dulu panik melihat level kolesterol yang tinggi pada hasil laporan kesehatan rutin Anda. Kolesterol memang jadi musuh utama Anda yang tinggal di perkotaan dan tak punya waktu banyak mengolah makanan. Menggoreng jadi salah satu cara tercepat dalam mengolah makanan. Akibatnya, kolesterol jahat (LDL) pun meningkat. Menggunakan olive oil atau minyak zaitun untuk memasak makanan nampaknya bisa jadi salah satu senjata perang Anda melawan kolesterol.
Mari Kita Lawan Kolesterol Jahat
Menurut berbagai penelitian, kadar oleic acid dalam minyak zaitun terbukti menurunkan kadar LDL dan menyeimbangkan kolesterol baik (HDL) dalam darah. Oleic acid atau asam lemak tak jenuh tunggal ini juga turunkan resiko penyakit jantung koroner, diabetes, tekanan darah tinggi, dan mencegah obesitas. Minyak zaitun juga bisa menangkal radikal bebas dan perkecil resiko terhadap penyakit kanker. Ingat, tingkat keasaman tidak boleh melewati 0,8.
